你需要的东西

炙烤

2 块 8 盎司牛腰尖牛排，切成 1 英寸厚

1汤匙。磨碎的凤尾鱼辣椒粉

(资料图片)

1 茶匙。精细磨碎的橙皮

3 瓣蒜末

1 茶匙。烘焙用可可粉

1 1/2 茶匙。干牛至

1/2 茶匙。肉桂粉

盐

胡椒

烤牛腰尖牛排的最佳方法之一是烧烤。这是一块瘦牛肉。先给肉调味会是一道美味的主菜。按照下面的食谱，用微辣的摩擦来烹制整块牛排。您也可以将沙朗尖牛排切成块来制作烤肉串。将肉块浸泡在酸性混合物中，例如意大利调味汁，然后烧烤。为了增加风味，烧烤前先在冰箱中腌制 15 分钟到两个小时。

安乔辣椒擦沙朗牛排

步骤1

如果使用燃气烤架，请将其调至中火。要在木炭烤架上生火，请以网格方式放置木炭块。煤球应该接触和重叠。在煤球和灯上大量洒上打火机油。让木炭燃烧大约 30 分钟。煤球应达到350至375度。

第2步

将凤尾鱼辣椒粉、橙皮屑、蒜末、可可粉、牛至和肉桂混合在一起。将混合物揉入牛排中。

步骤 3

将牛排放在预热的烤架上。盖上烤架。对于三分熟的，在木炭上煮 11 到 13 分钟；如果您使用的是燃气烤架，则烹饪 13 至 15 分钟。烧烤时将牛排翻转一次。不要煮过头。

步骤4

用盐和胡椒调味即可食用。

提示

如果每块 8 盎司的牛排在上菜前切成两半，则此食谱可提供四份。如果想吃得更饱，请将每块牛排作为一份。一个 4 盎司。部分含有 159 卡路里和 8 克脂肪。

关键词： 使用的是 混合在一起